Kladde 13

Nedenstående menu og a la carte kort er gældende for november og december måned 2026
Serveres i tidsrummet mellem kl. 18.00 – 21.30
5 retter bestilles senest kl. 19.45
3 retter bestilles senest kl. 20.30
1 ret bestilles senest kl. 21.30

Menu

Saltet og røget andebryst med varme krydderier 
Karl Johan creme – Syltede bøgehatte – Sprøde tuiles – Majroer
(Vin: 2025 “Esprit Barville” – Côte du Rhone Blanc, Domaines Brotte) 

***

Bagt torsk med Dukkah  
Beurre blanc – Palmekål – Tranebær – Dadler – Sellericreme – Amaranth  
(Vin: 2025 Chardonnay “Padthaway” Stony Creek Winery, South Australia)

***

Kotelet fra Svendborg Gourmetgris stegt på ben
Blød kartoffelcreme – Pebersauce – Rosenkål – Tyttebær  
(Vin: 2023 Pinot Noir – Silver Mountain Winery, Lodi Californien)

***

3 håndværksoste       
Oliven – Appelsin og ingefær kompot – Knækbrød  
(Vin: 2019 Late Bottled Vintage Port – Churchills)

***

Cremet kirsebær clafoutis med mandarin sorbet        
Mandarin – Kirsebær – Juleknas – Vanille 
(Vin: 2024 “Fynske kirsebær” Nybro Frugt plantage, Mesinge på Fyn)    

2 retter 415,-    3 retter 495,-     4 retter 545,-     5 retter 595,-      

2 glas 180,-       3 glas 275,-         4 glas 395,-        5 glas 495,-   
      

A la carte

Bøf af Tofu, nødder og svampe   
Kartoffelcreme – Pebersauce – Rosenkål – Tyttebær 
DKK 265,-

Bagt torsk med Dukkah  
Beurre blanc – Palmekål – Tranebær – Dadler – Sellericreme – Amaranth 
DKK 345,-

Burger – indgår ikke i menuen.
Kød af Dansk kalv – burgerdressing – Ost – Salat – Syltede løg – Pommes frites – Mayonnaise – Bacon   
DKK 225,-

Stegning af kød:
Som udgangspunkt steger vi kødet i hovedretterne medium, men oplys gerne tjeneren hvorledes du ønsker dit kød stegt, så efterkommer vi dit ønske. Fødevarestyrelsen anbefaler af hensyn til fødevaresikkerheden at alt kød er gennemstegt.

Vi tager forbehold for ændringer i kortet og eventuelle fejl.

Gebyr ved brug af kreditkort kan forekomme ved brug af firmakort, tredieparts betalingsordninger eller kort udstedt uden for EU. Information om gebyrpriser kan findes ved baren.