A la carte

 Nedenstående a la carte kort er gældende for marts og april måned 2024. 
Serveres i tidsrummet mellem kl. 18.00-21.30. 
1 til 2 retter bestilles senest kl. 21.45

Forretter

Jomfruhummer fra Læsø i ravioli 
Letrøget kulmule – fra eget røgeri – salsa verde – Muslingeskum  
DKK 135,-

Vores egen gravad kalvefilet 
Pesto – syltede jordskokker fra Esbechgaard- grønt – bagt Gruyère    
DKK 128,-

Ristet tofu “Vegansk”  
Urtesalat – syltede beder – salsa verde 
DKK 125,-

Hovedretter

Smørstegt langefilet       
Tomat-løgkompot – sprøde grøntsager – kartoffel – brunet smør – citron – løg – kapers – nødder 
DKK 285,-

Kyllingbryst Supreme “Souvide”         
Svampefarseret kyllingebryst – grillet squash – bagt glaseret løg – kål – perlebygrisotto – Vesterhavsost – Rosmarinsky
DKK 265,-

Filoindbagte grøntsager “Vegansk”
Kraftig tomatsauce – forårs grønt – couscous 
DKK 215,-

Burger i Briochebolle       
Hakket oksekød af dansk kødkvæg – tomat – syltede rødløg – syltet agurk – bacon – ost 
Grove fritter med Parmasanost & urter – Estragon mayonnaise
DKK 205,-

Desserter & Ost

Chokoladekage af mørk Callebaut – chokolade    
Vanillesauce – ganache – bær – tuilles
DKK 125,- 

Pocheret pære       
Chokolademousse – knas – vanilleis  
DKK 125,- 

3 slags danske Unika oste        
Kompot – oliven – vores egen hjemmebagte knækbrød 
DKK 120,-  

Stegning af kød:
Som udgangspunkt steger vi kødet i hovedretterne medium, men oplys gerne tjeneren hvorledes du ønsker dit kød stegt, så efterkommer vi dit ønske. Fødevarestyrelsen anbefaler af hensyn til fødevaresikkerheden at alt kød er gennemstegt.